先说好事与坏事各一件:
好事:儿子口算大王比赛获一等奖.
坏事:我昨天又冤枉小家伙了,傍晚六点多了,儿子还不见踪影,到处找了下也没看见人,我又急又气,晚上还有课,说好早点回家的,因为最近总在学校玩得很晚,所以他一进家门,我就劈头盖脸训斥来着,他撅着嘴大声辩解:"今天老师让我帮忙做黑板报.... "哦.......
日子真是飞也似的过,每天一转眼就天黑了,儿子曾说:"妈妈,你知道每天你跟我说得最多的话是什么吗?""是什么?" 是"快点!"想想真是这样,我每天早上在催促他快点起床,快点穿衣 shanghai escort,中午催他快点吃饭,快点睡觉,晚上催他快点写作业 shanghai escort,快点冲凉...总是在催促中过着,现在都提倡慢拍生活 鱼护 手套 救生衣 雨衣_海峡鱼具_购物导购频道,呵呵,希望新一年我把日子过得慢悠悠点吧,对孩子也是,又要长一岁了,希望能更懂事,合理安排好自己时间,从从容容地学习娱乐...新年愿望很多,就在心理一一许下吧 .
因为喜欢吃南瓜,所以用拿来煮粥,做菜,做点心 .
这个南瓜戚风做了两次,可是两次表面都有点开裂,奇怪,原来做没加南瓜茸戚风都没开裂过呀.后一次还加盖了锡纸的说,就是因为提高了5度而已?? 暂时都不想做第三个,清理图片就先贴上来吧,没法说完美,但除了表面那点裂痕其他都还不赖哦,自夸.
方子和原来差不多,因为南瓜的水分和糖份比较多,所以牛奶和糖的份量我看着减的.
1.全部材料
蛋黄糊:南瓜茸120克,牛奶50ML,糖15克,
低粉100克,5个蛋黄,葵花子油60ML,
蛋白糊:5个蛋白,白醋N 滴,玉米淀粉1/2勺 ,糖55克,盐1/8勺2.蛋黄的搅拌顺序和原来不同,牛奶加油先打匀,
3.再打蛋黄加15克糖打至糖溶,打这两个时都用电动打蛋器的那个螺旋型棍棍打的,
4、5.前两者混合后再加入南瓜蓉还是电打匀,最后筛入低粉,
6.就用刮刀兜底由下往上翻匀,不要划圈,感觉顺序如果调整为:蛋黄加糖打好后加入南瓜蓉打匀,牛奶加油打匀后筛入低粉,再将两者混合均匀可能更容易拌匀些.
7. 换打蛋头,将蛋白加白醋打至粗泡,再加盐,并分次加糖打到硬发,倒扣盆,蛋白都不流动,打蛋器拉出小尖角就行 特别适用于热敏性食品,同时预热烤箱150度.
8.取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀,再取1/3蛋白拌匀 beijing escort,最后将拌匀的蛋黄糊倒入蛋白盆拌匀,动作都是由下而上,轻快而不要划圈搅.
9.倒入蛋糕模轻震几下 beijing massage,入炉烘烤
1. 出炉后再轻震下然后倒扣
2. 正面,有点裂纹
3. 放凉后用橡皮刀划一圈倒出来,这是背面
4. 切面
懒龙喜欢戚风的口感,他只知道蓬松绵软就好 shanghai massage,我倒更喜欢扎实一点的蛋糕.嘿嘿.
再来,没做任何装饰, 沐浴着夕阳的蛋糕~~~ shanghai massage,
甜甜蜜蜜的蛋糕祝大家新的一年里身体健康, 一切顺顺利利!! |
发表于 2011-4-25 17:15:56
楼主
，我的确记得甚少，面孔也不太熟，以后我会多多留意记着。
