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2013年04月06日06:37文新传媒网-文汇报
谢绝饭局、走路回家、不吃油炸食物，这已成为楚玲的生活常态。过去3个月，她依靠这些具体计划减重7公斤，成为本市减肥“标兵”中的一员。
半年来，一场全民减重运动在上海悄然推开。近5万市民报名参加“上海健康减重100吨”活动，下决心甩掉腰际上的肥肉。截至3月，12836人体重有所减轻，共减重30520.63公斤。换言之，短短半年，上海就“瘦”了30吨！
这个活动由市健康促进委员会、市卫生局等多部门主办。政府开始管居民的“胖瘦问题”，这是吸取了那些“先胖起来的国家”的经验。原来，居民的腰围线可不止是个人健康问题，还关乎经济与社会发展。
深陷美食无法自拔
过去3个月，楚玲断绝了与朋友们的来往，下班后径直回家。此前，独自在沪打拼的她每天下班和朋友约在餐馆“集合”，喝酒，打牌，排遣孤独。结果，楚玲的腰围日益见长，1米6的她，体重飙至75公斤，还早早步入了高血压患者队伍。
1月初，“全城减重100吨”招募参与者，楚玲当即前往社区里的东方信息苑报名。这个遍布上海各社区的文化场所是“全城减重”的实体据点，他们对报名者进行BMI体重指数认证——入选条件为年龄在15－65岁，体重指数BMI(体重公斤数除以身高米数的平方)≥23，即中国肥胖问题工作组标准界定的超重者。
楚玲的BMI达到29.3，已属于肥胖者。东方信息苑网络平台为她提供了专业的减肥指导，包括饮食、运动。楚玲认为自己最大的问题出在饮食上——因为不通厨艺，平时聚会总在餐馆。
去年一份面向全国5.3亿网民的“中国网民营养知信行调查”发现:华东地区(主要为上海)“在外就餐比例”为全国最高，达到9.5％，集中在晚餐。当放多少盐、吃多少糖等营养标准被拿捏在饭店厨师手里，健康指标的控制便悬了。
“腰围增速超过GDP”
“全城减重100吨”官网上有搭建在东方信息苑的论坛，名为“减肥大联盟”。大家在这里报出自己的身高与体重，然后互相监督减肥。
积极发言者张国基3个月成功减重5.9公斤，他的“运动经”迅速引来围观。“年轻时我不胖，工作了，就坐得多，动得少；之后有了车，上下班开车，再后来，无论去哪里都要开车，不愿走半步路。”张国基50多岁，身高1米7，体重很长一段时间维持在80公斤，10年前，他还出现了血脂高、脂肪肝等健康问题，肚子也越来越大。他戏称，“腰围增速超过GDP。”
张国基的体态变化与中国男性体态变化趋势一致。常年在上海生活的保罗·弗伦奇在《富态:腰围改变中国》一书中，引用一组中国服装业提供的数据:1985年，中国城市男性平均腰围是63.5厘米，现在已接近76.2厘米。
“和西方人多见的全身性肥胖特征相比，我国人群发胖往往从腹部开始，脂肪主要堆积在下半身的腹部、腰部，医学上称为中心性肥胖。”健康问题专家认为，中心性肥胖对代谢影响很大，是糖尿病等多种慢性病的独立危险因素。因此，中国人减肥需从减肚子开始，腰围粗细更是衡量健康减重的关键因素。
“忙”总成为不锻炼的借口
针对减腰围，张国基曾分享一个帖子，说是美国一所大学曾让男子进行27天的仰卧起坐练习，但结果令人失望——他们的平均体重从76.9公斤减到76.1公斤，腰围则从83厘米长到了84厘米。
张国基坚信，心血来潮的高强度运动未必奏效，持之以恒的运动习惯最重要。他的三大法宝是游泳、打乒乓、快走。“很多人以忙为借口，说没有锻炼时间，实际上是不重视，没有意识到肥胖的危害。”
根据市健促办的最近统计，上海居民的超重率(24≤BMI〈28)为28.7％，肥胖率(BMI≥28)为6.0％。“数据显示，BMI指数超过28，两到三年后95％会发展为糖尿病。”上海市第六人民医院普外科医生韩晓东告诉记者，临床上遇到越来越多的胖子，有的是一家三口BMI都超过28，甚至达到31。他们中不少人需要依靠手术来对付变态增大的胃，抑制食欲，治疗糖尿病。
胖瘦问题不止关乎个人
国民的胖瘦问题已经引起国际社会的关注。世界银行的最新报告称，糖尿病、心脏病、高血压已成为威胁中国和世界其他国家的最主要非传染性疾病。三者皆与肥胖相关。
有些“先胖起来的国家”已经行动起来。日本是第一个为肥胖立法的国家，2008年，政府立法以约束国民的腰围:要求年龄在40－74岁的男女腰围分别不超过85厘米和90厘米。腰围超标者须在3个月内自行减肥；若减肥失败，需接受饮食控制教育；过6个月仍然超重，则要接受再教育或自动离职。
受到老龄化与少子化的双重打击，日本意识到，肥胖的直接影响是个人沉重的医疗负担，社会的医疗保健投入，而间接影响则是肥胖引起的退休前增加的死亡率、残疾，以及由此产生的对生产力的打击。
美国康涅狄格州议会一年前通过禁令，禁止食品业向中小学生出售高热量饮料和垃圾食品。这是迄今美国为遏制儿童肥胖采取的最严举措。
上海近年来向全体市民发放腰围皮尺、控盐勺、控油瓶，以实物宣传代替口号宣传，倡导健康生活。不过，市健促办相关负责人也表示，肥胖干预是一项系统工程，需要社会多方参与。 |
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发表于 2013-4-6 08:56:11