【燃烧吧我的脂肪】什么是脂肪？

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      夏天就要来了，减肥已经刻不容缓，所以我们将4月的主题定为“燃烧吧，我的脂肪”。通过这个月的主题宣传，我们希望大家能够学到对自己有用的知识，也希望大家都能在夏天到来前减掉多余的脂肪，减到自己理想的体重。]
· 什么是脂肪       脂肪是指室温下呈固态的油脂，它是由碳、氢、氧三种元素组成的。相比于碳水化合物，脂肪所含的碳、氢比例比较大，而氧的比例比较小，其发热量比碳水化合物高。

· 人体中的脂肪       人体内的脂肪分布最常见于皮肤之下、脏器周围、少量存在于肌肉间隙和肝脏中。
       脂肪对于人体有着重要的生理意义，人体中的脂肪会帮助我们：
       · 保持体温
       · 维持皮肤和头发的健康
       · 防止身体震动受伤
       · 提供身体需要的能量
       人体脂肪过多或过少都是对健康不利的事情。
       人体中如果脂肪过多，我们的体型就会变得比较“庞大”，因为相比于肌肉，脂肪的密度要低很多，单位重量脂肪的体积要比肌肉大很多。脂肪过多还可能让我们内分泌失调、抑郁、患上心血管疾病或II型糖尿病等。
      
       而如果脂肪过少，我们则可能出现闭经、加速衰老、骨质疏松等。
[   ps：食物中的脂肪还能下面这些作用：
       · 提升食物香味和口感，增强食欲
       · 帮助脂溶性维生素的吸收
       · 延长混合食物的消化时间，让消化吸收更充分  ]

· 什么是脂肪率       脂肪率是指身体脂肪重量占身体总重的比例，但因为人体脂肪不能直接测量，我们通常采用测量身体中非脂肪物质的量来反推出脂肪量的多少。
       从医学角度看，脂肪率是判断是否肥胖的最科学的依据。
       人体正常的脂肪率是一个范围：
      
       通常运动越多的人脂肪率越低，而肌肉率越高，比如曾有传言说篮球飞人迈克尔·乔丹的脂肪率低至3%~5%，更有传言说职业的健美男士的脂肪率会低至1%。当然，我们普通人不需要这么低的脂肪率，也几乎不可能达到这么低的脂肪率。

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     人体脂肪的多少通常用脂肪率来衡量，本篇讲为大家介绍最常见的脂肪率测量方法以及在没有实验条件和设备的情况下，如何根据
自己的性别、年龄、身高和体重来估算脂肪率。]



1、脂肪率通常如何得到       脂肪率通常需要专门的设备或实验测量得到，比较常见的测量方法包括生物电阻抗法、皮褶测量法以及水下生物电阻抗法。

       生物电阻抗法的原理，主要是根据身体内脂肪和非脂肪物质的不同导电性，首先测算出非脂肪物质的多少，以此反推出脂肪量的多少。目前正规的民用脂肪测量仪都是使用这个方法，是一种相对简单而准确的测量方法。

       皮褶测量法的原理是通过测量固定部位皮下脂肪的厚度，结合特定的公式计算出脂肪量。这个方法不仅需要对测量人员进行培训，而且需要选择特定的公式进行计算，在测量脂肪率的方法中属于比较麻烦的一种。
       水下称重法是通过人体在水下和陆地环境中体重的变化来测定人体的体积、密度，再通过相应公式推算出脂肪的量。这种方法相对准确，但是进行测量要求比较高的实验环境。
       除了上面三种比较此外，还有腰臀围常数法、空气置换法以及双能X线骨密度测定法等方法可以比较准确地测量脂肪率。当然，和前面的方法类似，这些方法都无法摆脱测量过程比较复杂，测量环境和执行测量者要求较高的不足。
       而科学家们通过大量的实验，在准确测算的方法之外也提出了多种估算脂肪率的公式。

2、教你估算脂肪率       参阅国内外文献资料，目前比较简单的估算成年人的脂肪率有4个计算公式，他们都是在大量实验数据基础上，进行多元回归分析而建立的，它们是：
（1）Deurenberg公式1
（2）Deurenberg公式2
（3）Gallagher公式
（4）Jackson-Pollock公式
       其中Deurenberg公式1是使用比较广泛的一种估算公式，具体为

脂肪率 = (1.20×BMI) + (0.23×Age) - (10.8×gender) - 5.4

       公式中的BMI就是我们说的身体质量指数，你可以用 体重（kg）/身高2（m2） 计算得到。Age指的是实际年龄，即周岁年龄。gender为男性时，gender=1，而为女性时，gender=0。
       笔者使用Deurenberg公式1对身边的朋友进行了估算。将估算结果和用生物电阻抗法测算的结果进行对照，我们可以发现，女性脂肪率的估算结果虽然可能有一定的误差，但是在身边没有脂肪仪可用的情况下还是可以接受的。

       另外，大家在看到只要几十元钱就可以买到脂肪仪的广告时要警惕，现在有很多价格很便宜的所谓脂肪测量仪，就是使用公式进行大概地估算，而不是用生物电阻法进行相对准确的测算。
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season

好像wills健身房可以测的，不知道准不准~~~

alicesu

27.4，是高是低？