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蔬菜
蔬菜：每天至少3份
推荐蔬菜：芹菜、蘑菇、韭菜、洋葱、辣椒、西红柿、卷心菜、南瓜、胡萝卜、土豆、豌豆、100%蔬菜汁、沙拉。
一份=1/2盘煮熟的蔬菜;1盘生的蔬菜;1杯蔬菜汁;1/4盘沙拉。
理由：由于这些蔬菜中含有多种维生素、矿物质等营养成分，同时它们的热量很低，所以基本上蔬菜的摄入没有最大量的限制。不过不要只吃土豆或豌豆，因为它们的热量相对其他绿叶蔬菜要高一些。
进食时间：随时随地。当感到饿的时候，蔬菜是最佳选择，因为它们是低热量高纤维的食物。
水果
水果：每天至少3份
推荐水果：柑橘、苹果、梨、香蕉、浆果、葡萄、杏、李子、葡萄干、甜瓜、榴莲、椰子、100%纯果汁。
一份=一只整个的水果；3/4盘浆果或葡萄；1/2杯果汁。
理由：同蔬菜一样，水果中含大量纤维而热量却很低，可以说它们是减肥的最佳伴侣。另外，吃水果还有一个好处，就是它们本身汁液的香甜味道有助于减轻你对高热量食物的渴望。
进食时间：可以作为餐后零食或是在正餐之间食用。
粮食
粮食：每天4份粗粮，细粮不要超过2份
粗粮包括：谷类作物、燕麦片、全麦面包及意大利面包、麦片、大麦、荞麦、玉米。
细粮包括：白面包、白大米
一份=1片面包；1个小圆面包或1张玉米薄饼；1/2碗煮熟的谷类食物；1/2碗大米饭。
理由：所有的谷物都能给身体提供复合碳水化合物，它们可以使精力充沛而不会长胖。粗粮中很高的纤维含量，又能使你吃一点就有饱的感觉。研究表明，经常吃粗粮的人更容易减轻体重并能将体重维持下去。
进食时间：在工作或运动前的1至2个小时内吃。这样不仅能够增强你自身的抗疲劳性，还会让脂肪能够尽快燃烧。
运动过后，最好吃一些富含蛋白质的碳水化合物，这样能够帮助你恢复身体所需的能量，并且缓解运动过后的疲劳感。 |
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发表于 2009-1-5 15:39:37
