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桂圆粟米粥：桂圆肉１５克，粟米１００－２００克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用大火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。
核桃粥：核桃肉２０克，粳米１００－２００克。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥。能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。
芡实粥：芡实３０－５０克，粳米１００－２００克。二者入锅加水煮开后，用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。
山药栗子粥：山药１５－３０克，栗子５０克，大枣２－４枚，粳米１００克。栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。
生姜大枣粥：鲜姜或干姜６－９克，粳米或糯米１００－１５０克，大枣２－４枚。将姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。
胡萝卜粥：胡萝卜５０克，粳米２００克。胡萝卜切成小片，与粳米同煮。先用武火煮开，再用文火慢慢熬。有健胃补脾、助消化作用。
鸡肉皮蛋粥：鸡肉２００克，皮蛋２个，粳米２００－３００克，姜、葱、盐等适量。先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁。先用其浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和鸡肉小块，加调味品。有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。
有人说，大音希声，大味必淡。最平凡不过的粥是奢华之后的简朴，也是返璞归真的一种境界——莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味长。
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发表于 2009-1-16 09:14:17
，我要尝试下
楼主
