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运动饮料已经进行平常的生活空间，最近在超市货架上比比皆是，运动饮料与普通饮料有什么区别？如何选择呢？现总结如下：
科学的健身运动和科学的营养补充是运动科学的重要研究内容，运动饮料是根据运动生理消耗的特点和运动营养的补充原则而配制的，可以有针对性地补充运动时丢失的营养，起到保持、提高运动能力，加速运动后疲劳消除的作用，运动饮料不仅要解口渴，更要解体渴。运动饮料首先是以补充水分为前提，同时也应具有以下特点：
1、适宜的碳水化合物含量：由于运动引起肌糖原的大量消耗，而肌肉又加大对血糖的摄取，因此引起血糖下降，若不能及时补充，工作肌肉会因此而乏力。另一方面因大脑90％以上的供能来自血糖，血糖的下降将会使大脑对运动的调节能力减弱，并产生疲劳感。主要以低聚糖为成分，且糖含量以6%~8%为宜。
2、适量的电解质：运动引起出汗导致钾、钠等电解质大量丢失，从而引起身体乏力，甚至抽筋，导致运动能力下降。而饮料中的钠、钾不仅用于补充汗液中丢失的钠、钾，还有助于水在血管中的停留，使机体得到更充足的水分。如果饮料中的电解质含量太低，则起不到补充的效果；若太高，则会增加饮料的渗透压，引起胃肠不适，并使饮料中的水分不能尽快被机体吸收。浓度相对较高的果汁及果汁饮料由于渗透压过高，无法使汁内成分尽快被吸收。
3、以低渗透压和等渗透压为主：要使饮料中的水及其他营养成分尽快通过胃，并充分被吸收，饮料的渗透压要比血浆渗透压低。而饮料中所含糖和电解质的种类和量是饮料渗透压的直接决定因素。营养丰富的运动饮料即使含有多种糖、无机盐等，仍能保持低渗透压。渗透压过低的白开水会造成血液稀释，使更多的水分从汗液中丢失，还容易产生肌体的电解质平衡紊乱。
4、应避免含有以下成分：碳酸气、咖啡因、酒精：因为碳酸气会引起胃部的胀气和不适；咖啡因有一定的利尿作用，会加重水的丢失，而运动本身就要损失大量的水和电解质；此外咖啡因和酒精还对中枢神经有刺激作用，不利于运动后的恢复。国内冠以“运动饮料”的产品不少，有些含有咖啡因的成分，对运动员来说是违禁成分；有些糖分偏高，还是充气饮料。
5、注意事项：在没有运动或大量流汗的情况下，是不适宜饮用运动饮料的，如长期在空调房间工作的“办公室一族”不宜喝运动饮料；运动饮料对正常人和低血压者不会有问题，而高血压患者在运动中不加选择地饮用运动饮料，极容易诱发中风。因运动饮料含钠量较高，高血压患者饮之势必使血压升得更高。肾脏功能异常者不宜饮用，加大肾脏的负担，容易造成钠等成分的滞留，引起水肿。2岁以下的儿童也不宜饮用运动饮料。
引自http://biosrf.blog.sohu.com/44321057.html |
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发表于 2009-3-27 15:26:17
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