::一起跑::

 找回密码
 注册一起跑

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

查看: 3693|回复: 3

[交流] 教你鉴别小龙虾是否用洗虾粉“洗过澡”

[复制链接]

223

主题

2570

帖子

5690

积分

Lv4 高中生

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

积分
5690

勤劳奉献奖宣传大使奖

QQ
发表于 2009-5-25 16:52:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
近日,沪上几大主流媒体纷纷报道了“洗虾粉”事件,从报道中我们得知洗虾粉不但属于三无产品,而且被其清洗的小龙虾在人体食用后会产生极大的危害。在有关部门大力的严打和收缴现状下,这种违规产品,是否还在市场上出现,人气美食记者就来到上海最大的水产批发市场,铜川路来为大家一探究竟。

  小贩告诉记者的这种去污能力极强的洗虾粉,能在短短的几分钟内将河沟里的野生龙虾洗干净,并且使烧出来的龙虾只只鲜红亮丽,确实,如今在市面上,我们的确很难再见到外表肮脏的小龙虾了。

  为了食客的健康,教大家如何来区分小龙虾是否在洗虾粉中洗过澡就显得十分重要。

  在一位老资历的卖虾付姓老板的支持下,我们做了一次实验,记者特意准备了两斤鲜活的小龙虾。将小龙虾分别放入两个桶中进行清洗,放入洗虾粉桶中的龙虾一下水后反应非常强烈,并开始不断吐着气泡,桶中水浑浊的非常迅速。付老板提醒记者,是否用洗虾粉洗过的小龙虾靠吃口是无法品尝出的,只有通过仔细的观察。

  因为洗虾粉是一种强碱,有强烈的刺鼻味,但经过烹饪之后就很难闻出,但是被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落,所以如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话,使用洗虾粉的可能性就比较大,此外,经过腐蚀后的小龙虾颜色会很鲜艳,食客也应当注意这一点。

25

主题

7690

帖子

1万

积分

Lv5 大学生

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
16443

勤劳奉献奖宣传大使奖

QQ
发表于 2009-5-25 17:19:33 | 显示全部楼层
小龙虾原先很喜欢吃,也去浦东东沟那里嘀水沟小河抓过,当时没人吃这个,也没什么污染,只要洗洗干净,从尾部抽掉背部那根泥沙筋即可,红烧一下很是好吃。。。现在虽然还喜欢但实在不敢再吃了,现在基本宁愿吃稍贵的或吃嘀人少的东西,因为吃的人多东西,生意好的东西都给卖得变味了。。。

0

主题

271

帖子

340

积分

Lv2 小学生

Rank: 2Rank: 2

积分
340
QQ
发表于 2009-5-25 17:58:05 | 显示全部楼层
还好我不吃的,现在的东西。。。吓人

82

主题

935

帖子

1997

积分

Lv3 初中生

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

积分
1997

勤劳奉献奖

发表于 2009-5-26 09:38:55 | 显示全部楼层
偶尔吃一次,但不上瘾的。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册一起跑

本版积分规则

一起跑永远是个开放、免费的平台,因为我们想感恩帮助过我们的跑友,感恩我们拥有的一切。

小黑屋|手机版|一起跑

GMT+8, 2024-12-23 22:31

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表